Народы России
Россия — многонациональная страна. Здесь проживает более 160 народов, которые имеют собственные обычаи, традиции, культуру, религию, историю, праздники, костюмы и населяют определённую территорию. Большинство национальностей являются немногочисленными, лишь 7 народностей насчитывают более миллиона представителей: русские, татары, украинцы, башкиры, чуваши, чеченцы и армяне.
Русские
Самый многочисленный народ России, конечно же, русские. Около 111 млн человек являются представителями этой национальности, что составляет более 80% населения Российской Федерации.
Русские расселены по всей территории страны. Значительная часть представителей этого народа проживает на юге, северо-западе, в центральной части России, на Урале. Наименьшее число русских сосредоточено в Чечне, Дагестане и Ингушетии.
Русские являются славянами. Преимущественно представители данной национальности исповедуют православие. Лишь некоторые люди, относящиеся к этому народу, имеют иную веру.
Традиционными праздниками русских являются Рождество, Святки, Крещение, Масленица, Вербное воскресенье, Пасха, Красная горка, Иван Купала, Ильин день, Медовый спас, Яблочный спас, Третий спас и Покров день.
Представители данной национальности любят сытно и вкусно поесть, поэтому у них большое количество традиционных блюд: это и супы, и каши, и выпечка. Основными яствами этого народа являются пельмени, солянка, щи, окрошка, русский борщ, холодец, осетрина, блины и пироги.
Русские имеют свой национальный костюм. Женское одеяние состоит из рубахи, передника, занавески, сарафана, понева, нагрудника и шушпана. На голову надеваются кокошники, кики, сороки, повойники, которые могут быть самой разнообразной формы. Мужской костюм отличается меньшей разнообразностью. Основными его частями являются украшенные по вороту, подолу и концам рукавов рубахи, которые надеваются поверх штанов и подвязываются тканым или плетёным поясом.
Традиционными праздниками русских являются Рождество, Святки, Крещение, Масленица, Вербное воскресенье, Пасха, Красная горка, Иван Купала, Ильин день, Медовый спас, Яблочный спас, Третий спас и Покров день.
Представители данной национальности любят сытно и вкусно поесть, поэтому у них большое количество традиционных блюд: это и супы, и каши, и выпечка. Основными яствами этого народа являются пельмени, солянка, щи, окрошка, русский борщ, холодец, осетрина, блины и пироги.
Русские имеют свой национальный костюм. Женское одеяние состоит из рубахи, передника, занавески, сарафана, понева, нагрудника и шушпана. На голову надеваются кокошники, кики, сороки, повойники, которые могут быть самой разнообразной формы. Мужской костюм отличается меньшей разнообразностью. Основными его частями являются украшенные по вороту, подолу и концам рукавов рубахи, которые надеваются поверх штанов и подвязываются тканым или плетёным поясом.
Татары
Второй по численности народ в России — татары. Представителей этой национальности насчитывается более 5,3 млн, что составляет около 3,8% населения страны.
Проживают татары во многих областях Российской Федерации, но значительная их часть сосредоточена в Приволжском округе. Здесь поселилось 75,3% представителей данной национальности в России. В основном этот народ проживает в Татарстане и Башкортостане.
Проживают татары во многих областях Российской Федерации, но значительная их часть сосредоточена в Приволжском округе. Здесь поселилось 75,3% представителей данной национальности в России. В основном этот народ проживает в Татарстане и Башкортостане.
Татары относятся к тюркским народам. Их родным языком является татарский. Представители данной национальности исповедуют ислам.
Национальные праздники у татар представляют собой важную область в духовной культуре народа. Праздненства у них делятся на религиозные (мусульманские) и на светские (нерелигиозные). Традиционными праздниками этого народа являются Сабантуй, Нардуган, Навруз Байрам, Курбан Байрам и Ураза Байрам.
Татарская кухня достаточно разнообразна. Традиционными блюдами являются чак-чак (восточная сладость), элеш с курицей и картошкой (круглый пирожок), кумыс (напиток из верблюжьего или кобыльего молока), губадия (традиционный татарский пирог на самые значимые праздники), кызылык (колбаса из лучших нежных и жирных частей конины), кыстыбый (обжаренная в картофельном пюре лепёшка), айран (кисломолочный продукт) и талкыш калеве (национальная сладость).
Татары имеют свой национальный костюм, состоящий из нескольких частей. Основными элементами женского наряда являются рубаха-платье, нижний нагрудник и брюки. На голову незамужние девушки надевали шапку или калфак. Для женщин в браке изготавливались головные уборы, включающие волосники и покрывала. Мужской костюм состоит из широкой удлинённой рубашки, широких штанов и пояса. Основным головным убором мужчины считается тюбетейка.
Национальные праздники у татар представляют собой важную область в духовной культуре народа. Праздненства у них делятся на религиозные (мусульманские) и на светские (нерелигиозные). Традиционными праздниками этого народа являются Сабантуй, Нардуган, Навруз Байрам, Курбан Байрам и Ураза Байрам.
Татарская кухня достаточно разнообразна. Традиционными блюдами являются чак-чак (восточная сладость), элеш с курицей и картошкой (круглый пирожок), кумыс (напиток из верблюжьего или кобыльего молока), губадия (традиционный татарский пирог на самые значимые праздники), кызылык (колбаса из лучших нежных и жирных частей конины), кыстыбый (обжаренная в картофельном пюре лепёшка), айран (кисломолочный продукт) и талкыш калеве (национальная сладость).
Татары имеют свой национальный костюм, состоящий из нескольких частей. Основными элементами женского наряда являются рубаха-платье, нижний нагрудник и брюки. На голову незамужние девушки надевали шапку или калфак. Для женщин в браке изготавливались головные уборы, включающие волосники и покрывала. Мужской костюм состоит из широкой удлинённой рубашки, широких штанов и пояса. Основным головным убором мужчины считается тюбетейка.
Украинцы
Украинцы — третий по численности народ в России. По данным переписи населения 2010 года в стране проживало около 2 млн представителей этой национальности, что составляло 1,35% от общей численности населения. После присоединения Крыма к Российской Федерации количество украинцев значительно увеличилось. На данный момент в стране проживает более 2,5 млн человек этой национальности.
Наибольшее число украинцев проживает в Крыму, Севастополе, Москве и Московской области, Санкт-Петербурге, Тюменской области, Ханты-Мансийском АО, Ямало-Ненецком АО, Омской области, Краснодарском крае, Ростовской области и Приморском крае.
Наибольшее число украинцев проживает в Крыму, Севастополе, Москве и Московской области, Санкт-Петербурге, Тюменской области, Ханты-Мансийском АО, Ямало-Ненецком АО, Омской области, Краснодарском крае, Ростовской области и Приморском крае.
Украинцы, как и русские относятся к славянским народам. В основном люди этой национальности являются христианами. Некоторые украинцы относятся к католикам. Незначительная часть исповедует протестантизм или другие религии.
Традиционные праздники украинцев преимущественно совпадают с торжествами русских. Национальными праздненствами являются Рождество Христово, Щедрый вечер, Крещение Господне, Масленица, Иван Купала и Рождество Божьей Матери.
Украинская кухня известна и любима по всему свету. К основным национальным блюдам относятся борщ, сало, вареники, голубцы, домашняя колбаса, холодец, деруны (картофельные блинчики), банош (кукурузная каша), перекладенец (слоённый дрожжевой пирог с фруктами) и узвар (напиток из сухофруктов).
Важной частью украинской культуры является изысканный и яркий национальный костюм. Женский наряд состоит из длинной рубахи (кошули) с вышивкой и длинной юбки с расшитым передником. На голову надевается венок. Элементами мужского костюма являются рубаха, которая украшается вышивкой, шаровары и тканевый пояс.
Традиционные праздники украинцев преимущественно совпадают с торжествами русских. Национальными праздненствами являются Рождество Христово, Щедрый вечер, Крещение Господне, Масленица, Иван Купала и Рождество Божьей Матери.
Украинская кухня известна и любима по всему свету. К основным национальным блюдам относятся борщ, сало, вареники, голубцы, домашняя колбаса, холодец, деруны (картофельные блинчики), банош (кукурузная каша), перекладенец (слоённый дрожжевой пирог с фруктами) и узвар (напиток из сухофруктов).
Важной частью украинской культуры является изысканный и яркий национальный костюм. Женский наряд состоит из длинной рубахи (кошули) с вышивкой и длинной юбки с расшитым передником. На голову надевается венок. Элементами мужского костюма являются рубаха, которая украшается вышивкой, шаровары и тканевый пояс.
Башкиры
В России насчитывается около 1,5 млн представителей этой национальности.
Проживают башкиры преимущественно в Башкортостане, Челябинской области, Пермском крае и Оренбургской области.
Проживают башкиры преимущественно в Башкортостане, Челябинской области, Пермском крае и Оренбургской области.
Башкиры относятся к тюркским народам. Их родным языком считается башкирский. Представители этой национальности являются мусульманами.
Национальные праздники башкир преимущественно совпадают с татарскими. Этот народ отмечает Сабантуй, Курбан Байрам, Ураза Байрам и Каргатуй.
Башкирская кухня в сравнении с другими является малоизвестной, но блюда из-за этого не становятся менее вкусными. Основными национальными яствами считаются казы (конская колбаса), бишбармак (мясо-мучное блюдо), айран, катлама (мясной рулет), кумыс, манты, уря (суп) и умас-ашы (суп). Башкирскую кухню отличают обилие мяса в блюдах и отсутствие пряностей (иногда используются только красный и чёрный перец).
Национальный костюм — народная одежда башкир. Верхняя одежда у них считалась самой важной, поэтому они надевали её несколькими слоями. Женский и мужской наряды отличались в основном только декоративным оформлением. Элементами женского костюма являются платья (кулдэк), широкие штаны (ыштан) и короткий безрукавный камзол или кафтан (кэзэки). Мужчины носили неширокие штаны и длинные рубахи, а поверх надевали камзол или кафтан.
Национальные праздники башкир преимущественно совпадают с татарскими. Этот народ отмечает Сабантуй, Курбан Байрам, Ураза Байрам и Каргатуй.
Башкирская кухня в сравнении с другими является малоизвестной, но блюда из-за этого не становятся менее вкусными. Основными национальными яствами считаются казы (конская колбаса), бишбармак (мясо-мучное блюдо), айран, катлама (мясной рулет), кумыс, манты, уря (суп) и умас-ашы (суп). Башкирскую кухню отличают обилие мяса в блюдах и отсутствие пряностей (иногда используются только красный и чёрный перец).
Национальный костюм — народная одежда башкир. Верхняя одежда у них считалась самой важной, поэтому они надевали её несколькими слоями. Женский и мужской наряды отличались в основном только декоративным оформлением. Элементами женского костюма являются платья (кулдэк), широкие штаны (ыштан) и короткий безрукавный камзол или кафтан (кэзэки). Мужчины носили неширокие штаны и длинные рубахи, а поверх надевали камзол или кафтан.
Чуваши
На данный момент в Российской Федерации проживает около 1,2 млн человек, относящихся к этому народу. Численность чувашей с годами сокращается. В 1982 году их было более 1,8 млн, в 2002 — 1,6 млн человек, а в 2010 году их количество в стране составляло уже 1,4 млн.
Около 70% представителей этого народа в России насчитывается в Чувашской республике. Но также они поселены и в других регионах страны. Значительная часть чувашей проживает в Татарстане, Башкортостане, Самарской, Ульяновской областях, а также в Москве, Саратовской, Тюменской, Ростовской, Волгоградской, Кемеровской, Новосибирской, Иркутской, Читинской, Оренбургской, Московской, Ярославской, Пензенской, Ивановской областях, Красноярском и Пермском краях.
Около 70% представителей этого народа в России насчитывается в Чувашской республике. Но также они поселены и в других регионах страны. Значительная часть чувашей проживает в Татарстане, Башкортостане, Самарской, Ульяновской областях, а также в Москве, Саратовской, Тюменской, Ростовской, Волгоградской, Кемеровской, Новосибирской, Иркутской, Читинской, Оренбургской, Московской, Ярославской, Пензенской, Ивановской областях, Красноярском и Пермском краях.
Чуваши — ещё один тюркский народ. Их родным языком является чувашский. Большинство представителей этого народа — христиане. Немногочисленные группы людей данной национальности исповедуют ислам суннитского толка.
Основными народными праздниками являются Сурхури (старинный праздник, связан с поклонением племенным духам), Нардуган (нартăван) (праздник зимнего солнцестояния), Кăшарни (кĕрещенкке), Çăварни (Масленица), Калăм (посвящён ежегодному поминовению усопших предков), Сĕрен (посвящён изгнанию из селения злых духов), Мăнкун (праздник встречи весеннего нового года по древнечувашскому календарю), Акатуй (посвящён земледелию) Çимĕк (летний праздник, посвящённый поминовению усопших родственников с посещением кладбищ), Уяв (праздник чувашской культуры, народных традиций и обычаев), Авăн (посвящён молотьбе хлеба), Чÿклеме (праздник урожая).
У чувашей богатая и разнообразная кухня. К традиционным блюдам относятся шÿрпе (наваристый суп), шӑртан (рубленное мясо баранины со специями, запечённые прямо в бараньем желудке), хуран кукли (чувашская вариация вареников), хуплу (круглый закрытый пирог с начинкой из мяса и картофеля, которая томилась в небольшом количестве бульона), кукӑль (пирог), тултармăш (домашняя колбаса), пÿремеч (выпечка с творогом), пашалу (лепёшка), чӑкӑт (творожный сыр) и сӑра (пиво).
У чувашей, как и у других народов есть национальная одежда. Основу костюма составляла рубаха. У женщин она была длиной до щиколоток. Поверх надевали фартук или передник, кафтан или халат. Мужская рубаха была до колен и подвязывалась поясом. Национальные костюмы украшались изящной вышивкой.
Основными народными праздниками являются Сурхури (старинный праздник, связан с поклонением племенным духам), Нардуган (нартăван) (праздник зимнего солнцестояния), Кăшарни (кĕрещенкке), Çăварни (Масленица), Калăм (посвящён ежегодному поминовению усопших предков), Сĕрен (посвящён изгнанию из селения злых духов), Мăнкун (праздник встречи весеннего нового года по древнечувашскому календарю), Акатуй (посвящён земледелию) Çимĕк (летний праздник, посвящённый поминовению усопших родственников с посещением кладбищ), Уяв (праздник чувашской культуры, народных традиций и обычаев), Авăн (посвящён молотьбе хлеба), Чÿклеме (праздник урожая).
У чувашей богатая и разнообразная кухня. К традиционным блюдам относятся шÿрпе (наваристый суп), шӑртан (рубленное мясо баранины со специями, запечённые прямо в бараньем желудке), хуран кукли (чувашская вариация вареников), хуплу (круглый закрытый пирог с начинкой из мяса и картофеля, которая томилась в небольшом количестве бульона), кукӑль (пирог), тултармăш (домашняя колбаса), пÿремеч (выпечка с творогом), пашалу (лепёшка), чӑкӑт (творожный сыр) и сӑра (пиво).
У чувашей, как и у других народов есть национальная одежда. Основу костюма составляла рубаха. У женщин она была длиной до щиколоток. Поверх надевали фартук или передник, кафтан или халат. Мужская рубаха была до колен и подвязывалась поясом. Национальные костюмы украшались изящной вышивкой.
Чеченцы
В Россий Федерации насчитывается около 1,4 млн чеченцев.
Преимущественно этот народ проживает в Чеченской республике. Значительная часть представителей данной национальности сосредоточена на Кавказе, в Ханты-Мансийском АО, Ямало-Ненецком АО, в Москве и Московской области. Также их можно встретить и в других регионах страны.
Преимущественно этот народ проживает в Чеченской республике. Значительная часть представителей данной национальности сосредоточена на Кавказе, в Ханты-Мансийском АО, Ямало-Ненецком АО, в Москве и Московской области. Также их можно встретить и в других регионах страны.
Чеченцы — нахский народ. Их родным языком является чеченский. Представители этой национальности исповедуют ислам суннитского толка.
Основными народными праздниками чеченцев являются Курбан Байрам, Ураза Байрам, Новруз и Рамадан.
Чеченская кухня отличается своей простотой и быстротой приготовления. К национальным блюдам относятся жижиг-галнаш («мясные галушки»), чепалгаш (лепёшки с творогом), чуднаш (лепёшки из кукурузной муки), сискал (пышки из кукурузной муки), котам-галнаш (делается по подобию жижиг-галнаш, только в этом случае используется тушка курицы), хингалш (лепёшки с тыквенной начинкой), баараш (своеобразная ливерная колбаса), холтмаш (аналог вареников), жижиган чорпа (бараний суп), нохчий кхана (сладость) и далнаш (тонкие лепёшки с начинкой из ливера).
Одним из важнейших элементов культуры чеченцев является их национальный костюм. Женский наряд состоял из платья-туники длиной до щиколоток, верхнего платья, пояса и платка. Элементами мужского костюма являлись бешмет, черкеска и штаны. Также неотъемлемыми частями были папаха, пояс и кинжал. Костюмы украшались вышивкой.
Основными народными праздниками чеченцев являются Курбан Байрам, Ураза Байрам, Новруз и Рамадан.
Чеченская кухня отличается своей простотой и быстротой приготовления. К национальным блюдам относятся жижиг-галнаш («мясные галушки»), чепалгаш (лепёшки с творогом), чуднаш (лепёшки из кукурузной муки), сискал (пышки из кукурузной муки), котам-галнаш (делается по подобию жижиг-галнаш, только в этом случае используется тушка курицы), хингалш (лепёшки с тыквенной начинкой), баараш (своеобразная ливерная колбаса), холтмаш (аналог вареников), жижиган чорпа (бараний суп), нохчий кхана (сладость) и далнаш (тонкие лепёшки с начинкой из ливера).
Одним из важнейших элементов культуры чеченцев является их национальный костюм. Женский наряд состоял из платья-туники длиной до щиколоток, верхнего платья, пояса и платка. Элементами мужского костюма являлись бешмет, черкеска и штаны. Также неотъемлемыми частями были папаха, пояс и кинжал. Костюмы украшались вышивкой.
Армяне
В России насчитывается более 1,1 млн армян, что составляет около 0,8% численности населения страны.
Этот народ пребывает во многих регионах Российской Федерации. Значительная часть армян проживает в Краснодарском и Ставропольском краях, Ростовской области, Москве и Московской области.
Этот народ пребывает во многих регионах Российской Федерации. Значительная часть армян проживает в Краснодарском и Ставропольском краях, Ростовской области, Москве и Московской области.
Подавляющее большинство армян являются христианами, около 95%. Приблизительно 5% представителей данной национальности исповедуют иные религии. Армянский — родной язык этого народа.
Традиционными праздниками армян являются Рождество, День Святого Саркиса, Терендез (праздник в честь Сретения Господня), Навасард (новый год по древнеармянскому календарю) и Вардавар (праздник в честь Преображения Господня).
Армянская кухня — трудоёмкая в приготовлении, но очень вкусная. К национальным блюдам относятся хоровац (шашлык), толма, армянский лаваш, харисса (густая каша из колотой пшеницы и жирного мяса), спас (кефирный суп), женгялов хац (лепёшка, фаршированная зеленью), хаш (блюдо из отварных говяжьих ножек), гата (сладкий хлеб), сладкий суджук (десерт) и пахлава.
Армянский национальный костюм – традиционная одежда этого народа. Женский наряд состоял из рубахи (халав), штанов (похан), верхнего платья (архалух) и передника (гогноц). Одежда украшалась вышивкой. В мужской костюм входили рубаха, шаровары и кафтан.
Традиционными праздниками армян являются Рождество, День Святого Саркиса, Терендез (праздник в честь Сретения Господня), Навасард (новый год по древнеармянскому календарю) и Вардавар (праздник в честь Преображения Господня).
Армянская кухня — трудоёмкая в приготовлении, но очень вкусная. К национальным блюдам относятся хоровац (шашлык), толма, армянский лаваш, харисса (густая каша из колотой пшеницы и жирного мяса), спас (кефирный суп), женгялов хац (лепёшка, фаршированная зеленью), хаш (блюдо из отварных говяжьих ножек), гата (сладкий хлеб), сладкий суджук (десерт) и пахлава.
Армянский национальный костюм – традиционная одежда этого народа. Женский наряд состоял из рубахи (халав), штанов (похан), верхнего платья (архалух) и передника (гогноц). Одежда украшалась вышивкой. В мужской костюм входили рубаха, шаровары и кафтан.
Несмотря на значительные различия, все народы страны живут дружно и уважают друг друга уже несколько веков, ведь их всех объединяет одна большая общая Родина — Россия.
Анастасия Дьяченко
